60多歲的日本老師傅

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這家位在富民路上的鰻魚料理店,店面不大,也不顯眼。

要不是友人介紹,車子一開就過去了,根本就不會注意到~~!!

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店內的擺設及裝潢相當簡單

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價目表一看就知道,全都是鰻魚料理...

這間餐廳是一位日本朋友介紹的,說裡面的日本師傅是名古屋來的老師傅。

烤鰻魚的經歷有40年了,台灣是老師傅退休後的生活...

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現烤的鰻魚表皮酥脆,醬汁扒在表皮上,跟著飯一起吃真是絕配。

可惜米飯的表現度沒有那麼好,不然,真的會讓人一口接一口,還想再說 "再來一個!!"

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這個夢幻鰻丼有三種吃法,不過,我只用了兩吃。

一吃是單純吃鰻魚飯,另外一吃是抹上少許芥末在淋上高湯,變成茶泡飯的吃法

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茶泡飯的吃法較為清爽,飯吸足了高湯後,顯得較易入口

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這到烤鰻魚肝;真是大人的味道,先苦後甘,醬汁一樣帶有山椒的味道。

       

店家資料

店名: 和樂 名古屋鰻

電話: 07-5579568

地址: 高雄市左營區富民路120號


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