東京第二戰 藤永師傅好手藝
這次旅行目的其中之一，就是想到這間 壽司 通 朝聖一下。
一來是 藤永師傅的刀工了得，二來是應朋友要求!!
這間店位在六本木通小巷弄中的店，店外的風情與街道的感覺截然不同。
兔子就愛這種ful的店...!!
別看這樣的餐廳，中午提供的餐點選擇真不少，有全握壽司也有烤魚套餐。
還好兔子沒有生活在東京，別說是存錢，可能光是吃飯的錢可能都不夠了。
一行人剛坐下，藤永師傅就用中文跟我們寒暄。
兔子一驚心想；按怎，現在日本壽司師傅十八般武藝樣樣都要精通呀?!
後來才知道，藤永師傅早期待過台北，是 野壽司 的店長，也是兔子喜愛的 濟安師傅 的師匠。
藤永師傅不僅會說中文、還會聽台語，真是一位很特別的日本壽司師傅。
小竹簍裡面放的小紙巾，是給客人吃壽司擦手指頭的。
鮪魚；入口即化 以及 弱酸的味道，舒服!!
車蝦；口感真棒。
金目鯛
藤永師傅料理時的神情，很是認真。
跟我們聊天時的詼諧幽默完全不同~~~!!
漬鮪魚赤身；藤永師傅說希望給我們一個驚喜...
沒有筋的赤身真得很好，鮪魚的肉質真是沒話說。
但是，漬的味道好像有一點點偏鹹...
章魚
平貝
竹筴魚昆布漬
味增湯
蟹肉白蝦
穴子；入口就化了，沒話說 也 沒說話
藤永師傅說，這是海膽列車~~~!!
海膽；給台灣人的 沙比素(招待)，一次兩貫!!
玉子燒
今天中午吃下來，一個人日幣5,775円。
店內的氣氛、食材、師傅及其料理手法，相較於昨晚 朱雀 的表現。
壽司 通真得是很超值、划算，會讓兔子一直想來這裡用餐。
用餐時，藤永師傅一直與我們聊天，出菜時，還會用中文說明食材名稱。
甚而他忘了我們旁邊是日本客人，出菜給旁邊的日本客人時，
不僅用中文說食材名稱還說明該食材的特色，搞得那位日本客人聽得霧煞煞!!
藤永師傅雖然人在日本開店，但心繫台灣的人、台灣的情，
他說希望有朝一日可以再回台灣服務台灣的顧客。
藤永師傅，你說得話兔子聽到了，你可要說話算話唷~~~~!!
店家資訊
店名: 壽司 通
電話: 03-3404-2622
地址: 東京都港区西麻布3丁目1-15
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