立新村的40年老麵店
下班回家的路上，濛濛細雨，心裡也霧濛濛的...
一連幾天的豪雨，使台灣各地成災，新聞不斷撥出淹水畫面，看了直覺得心疼。
想吃麵喝湯，讓自己的心恢復平靜...但已晚上7:30，麵店都已陸續打烊。
打了電話給Claire問清楚阿婆麵的地址及營業與否，接了鴨子並直朝華夏路開去。
今天晚上這間麵館，連同兔子共有3個人陸續來訪；
Pei一人外帶麵食回家吃、鴨兔二人吃麵嚐鮮來、Claire四口用餐樂融融...
不起眼的小麵店，來自於立新村。
阿婆從年輕賣到有了孫子當了阿嬤，40年的歲月奉獻給了麵攤。
廚房雖然不大，但整理的相當乾淨。
櫥窗的一頭大火煮的麵，另外一頭則是擺滿了各式滷味切料。
不愧是女人當家的麵攤...
滷味切料擺得整整齊齊、看起來乾淨舒服就會想給它點下去!!
涼拌小黃瓜
滷味切料；豬皮、豬小肚、米血
這裡的滷味算是口味較重的，就算不淋醬料也很OK。
豬小肚相當有口感、豬皮也處理得很乾淨、米血也很軟Q。
牛肉乾麵；怕辣的朋友，千萬不需要再加任何調味料，牛肉湯原本的味道就很足夠，帶有淡淡的辣味。
麵也下的恰到好處，約7~8分熟度，吃起來有些脆口的口感。
這麵條應該不僅僅是麵粉，應該有雞蛋或者是其他材料，才會有這特殊的口感吧!!
麻醬乾麵；雖然麻醬的醬汁沒有很香綿，但還算不錯。
總歸一句，麵下的好呀~~~!!
餛飩湯；這碗餛飩湯約有7顆餛飩，好久沒看到湯中有這麼多顆餛飩。
湯底為大骨湯，鹽巴用得極為小心，稍嫌可惜。若鹽巴可再多一些些，便可引出大骨湯的甜味。
一間小麵店，有麵有湯有滷料，就這樣結束了一餐飯。
臨走前，年輕老闆娘探出頭來問了鴨子；你們是第一次來吧!!
挺有趣的，一邊吃麵還一邊拍照。你們怎知道我們這間店。
鴨子回話；聽朋友介紹你們的麵很好吃，所以，大老遠從市中心跑來吃你們的麵。
兔子緊接著回；沒啦，我們住的離這不遠，我兩位同事剛剛才從您這裡吃飽離開呢!!
兔子來不及參與阿婆年輕時煮的麵，只能從年輕老闆娘手中的麵揣摩。
相信跟阿婆的味道，應該多少有差異...
一間麵店、一個女人、與她的人生...就這樣靜靜地延續下去...
店家資訊
店名: 阿婆麵
電話: 07-553-0886
地址: 高雄市左營區華夏路305巷53號
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