微草居

優雅中餐 來自寒舍

整理旅遊相簿，無意間看到這間餐廳未被POST上自己的食記中。

再度整理照片，理清思緒後，再來這一篇吧!!

這間寒舍食譜位於台北寒舍艾美酒店2樓，此次鴨兔的台北之行，

選擇下榻在艾美酒店，不好好利用飯店內所有設施是對不起自己的...

轉個彎進入餐廳就先被這一堵牆隔了開，兔子很喜歡這樣若影若現的設計，

一來可避免讓入內的客人打擾到用餐的客人，二來也有設計的感覺!!

低調沉穩、奢華高貴的感覺，這才是內斂貴氣嘛~~

梅子醃番茄；酸甜味，蕃茄肉飽滿，很是滋味。

涼拌魚皮；魚皮川燙去腥。Q彈的口感，與薑片一起涼拌，很適合夏天的一到小菜。

老陳醋黑白木耳

先知鴨；這隻鴨一點都不大，四個人吃剛剛好!!

皮酥肉甜美，兔子很是喜歡。

這張特寫可以看出鴨肉的皮並不厚，薄薄地一層烤得酥脆。真是讓兔子讚不絕口。

西湖牛肉羹

薑蔥肥牛煲

香檳嫩子排

松露菌露筍炒蝦球；黑松露油的香氣撲鼻而來，再搭上蝦球與菌菇，

不僅飽口且香氣十足，每一口都是好滋味。

芝麻流沙包；芝麻與鹹鴨蛋也挺搭的

杏仁茶+油條

一年前造訪的餐廳，雖然菜餚的味道兔子未能一一想起。

但是，看這些照片仍舊對她有著眷戀。

餐廳內裝雍容華貴、服務人員文雅從容，都讓兔子無法忘懷。

店家資訊

店名: 寒舍艾美酒店寒舍食譜

電話: 02-6622-8000

地址: 台北市信義區松仁路38號2樓

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