手沖咖啡 緩緩香氣

這間咖啡館,離兔子家不遠,卻遲遲未有機會前來一窺究竟。

趁著周末假日早上,邀了鴨子一同前來。

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鴨子不識路又是大路癡,卻總愛走在前頭或指使人。

這下好了,他大步邁進,已過咖啡店門口還不自知,終究,忍不住開了口,叫住了他...

漬咖啡的門面設計、園藝規劃與大樓風格一致,沒有特別凸顯咖啡廳存在的感覺。

招牌也很低調不顯眼,若不放慢步伐,真會擦身而過還不知道。

或許是兔子對於獨具風格的隱店有著特別的感覺,所以,要找到店家倒不是難事。

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進入大門後,映入眼簾的是這組頗具風格的休閒椅。

是讓排隊的人坐著休息的地方,也是讓抽菸者吞雲吐霧的空間。

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這天進來,店裡還沒有客人。逆向操作,是兔子的拿手絕活

大家都來這裡喝下午茶,而我則選擇來這裡吃中餐。

偌大的空間,就鴨兔二人,舒服~!!

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後方的長形座位區,若有一群女性友人,相信,這塊區域是不二選擇!!

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像是珠寶櫃的甜點冷藏櫃

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洗手間的設計,用色、擺設簡單,灰黑色的大片空間中,與衛浴設備的白色呈現對比。

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奈良美智的插畫

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看到塞風壺就忍不住想要點一杯單品咖啡,一般都是用瓦斯,

這裡採用虹吸壺專用光爐,看起來很是新奇。

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原本想點Menu上的非洲 衣索比亞咖啡,兔子喜歡具酸味的咖啡。

不過,想喝喝手沖與塞風壺各別煮出來的味道,所以,點了鴨子的愛,黃金曼特寧。

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手沖用的黃金曼特寧咖啡豆,手沖與塞風壺煮法不同,所以,豆子磨成的粗細度也不一樣。

店員會將磨好的咖啡豆,放在聞香杯中給客人聞。

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這杯是兔子的手沖黃金曼特寧咖啡,手沖咖啡的味道相較於塞風壺,

會較為均衡,沒有過多的個性。

不過,今天的手沖與塞風壺相較之下,兔子喜歡這裡手沖咖啡的表現。

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烈日鬆餅 義式青醬香;端上桌時,真是很大的驚嘆,漂亮。畫面看起來很是舒服~!

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鬆餅的餡料以青醬為主,所以為鹹味。

對於沒吃早餐的人來說,把這鬆餅當中餐吃剛剛好。

蔬菜跟水果都很新鮮,油醋醬的味道也很喜歡。

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燻鮭魚鹹派;與鬆餅一樣,鹹派不僅可以當作下午茶也可作為中午的輕食簡餐。

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派皮很香、酥,搭上內餡的鮭魚及醬料,具濕潤度,使人想要一口接一口。

相較於義式青醬鬆餅,兔子比較偏好燻鮭魚鹹派。

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蒙布朗(Mont Blanc);玲朗滿目的蛋糕冷藏櫃中,兔子真的不知道該選哪個甜點下手。

一排甜點中,蒙布朗脫穎而出...不用想了,就是它!!

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鴨兔向來喜歡傳統甜點,這道蒙布朗是法式傳統甜點,以栗子泥為主要材料。

栗子泥要綿、細、香,再搭上生奶油及海綿蛋糕,整體要保有一定的濕潤度,所以,海綿蛋糕不能太乾。

味道豐富有層次,需要的是技巧、是經驗、亦是功夫。

 

 

颱風昨天剛走,今天的風還挺大的,吃完鹹派、喝著咖啡看著窗外。

有著自由的時間,享受自己要的生活,夫復何求。

 

 

店家資訊

店名: Stain漬咖啡

電話: 07-5528175

地址: 高雄市鼓山區美術南五街48號

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