慢食 自在愜意的生活態度

喔~缺兩個人呀?

好呀,那天有空,直接把我們加進去,跟著大家一起去吃吧~!

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計程車依著地址開到了目的地, 一群人卻找不到餐廳。

繞了幾次之後決定放棄下車,步行後才注意到這門口的黑板。

唉呀,這才回過神,誰說餐廳一定要有招牌呀...

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推開門後,印入眼簾的就是眼前的廚房。

店內空間不大,三四張桌子,感覺格外親近,頗有在家吃飯的感覺。

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酒單...就是這櫃上的瓶子囉~!

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店內三四張桌子排成一張大桌子,沒錯,今天我們包場啦~~

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總說早起的鳥兒有蟲吃,提早到的人雖然不能先開吃,但總可先一飽眼福吧~!!

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吃飯聊天、無酒不歡

鴨子好心情,幾天前就開始清酒櫃,準備與大家同樂~!

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西瓜冷湯;用西瓜入菜,還做成湯品,廚師對自己真是有信心。

炎熱的季節中,冷湯出菜,真是消暑清涼。

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龍蝦風味海鮮慕斯;這一口令兔子驚艷。

綿密細緻的口感、整個口腔滿是龍蝦風味,太誘人了!

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麵包佐海鹽奶油

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06_經典里昂風格鴨肝法國派-1.JPG 

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經典里昂風格鴨肝法國派;

這道餐點味道相當濃郁且濃厚,口感細緻、濕潤不乾澀。

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爐烤奶油濃汁燴田螺;

吃了一口後,兔子不自覺的想著,如果這是田螺,那以前吃的是什麼。

田螺吃起來相當飽口,以往都是瘦瘦的,咬沒幾口就沒了的感覺。

再搭上香蒜起司,味道真是絕配,

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松露風味高山波菜濃湯

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古典橙汁鴨胸(3分熟)

10_煎烤小羔羊裹芥末醬燒烤風格與芥末濃汁 3分熟-1.JPG

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煎烤小羔羊裹芥末醬燒烤風格與芥末濃汁(3分熟) 

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10_煎烤黑安格斯牛小排佐黑松露奶油濃汁+熟成牛小排 3分熟-3.JPG

煎烤黑安格斯牛小排佐黑松露奶油濃汁、熟成牛小排(3分熟)

熟成後的牛肉更軟嫩、多汁且風味增添許多,些許的鹽巴即可使牛肉更為鮮甜。

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小甜點 西瓜風味

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古典杏仁牛奶凍糕與巧克力酥餅

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馬卡龍

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菜單印著的蝸牛,想起了慢食文化...

確實,已有好長的一段時間,沒有這麼樣的享受用餐時光,忘卻了該要放慢步調、享受餐桌上的食物。


慢慢享受身邊的一切,讓自己與食物之間,有交流的閒心。

改變生活態度,珍惜並好好享受食物。

今晚真是 喝的開心、吃的滿足、聊得愉快~!


店家資訊
店名: Bon Bon鄉村.慢食.小餐館
電話: 07-550-6331
地址: 高雄市左營區立信路276號

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微草居

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