微草居

生日宴菜單 冰糖元蹄少不了

小蟲生日，想幫他辦各生日聚餐，大家聚在一起吃飯熱鬧一下。

33歲的大男孩，食量不算小，所以，西餐自然就不在我們的考量範圍。

對嘛~中國人過生日的習俗，豬腳是少不了的...

兔子雖然不吃豬肉，但講到滷元蹄，雲來坊的料理倒是印象深刻。

幸好我們這群人都很隨和，餐廳就兔子說了算啦...二話不說，就決定在雲來坊辦慶生宴囉~!

雲來坊在高雄算是老字號餐廳，店內沒有華麗裝潢，說老實話，第一次來的時候，著實嚇了一跳。

不過，雲來坊的菜餚，令人眼睛為之一亮，之後這裡就成了兔子經常吃便飯的地方。

炒蘆筍杏鮑菇；蘆筍的脆口搭上杏鮑菇的嫩度，相當清脆爽口。

冰糖元蹄；皮彈嫩、肉酥爛，入口即化溶。

這道元蹄的味道鹹先重甜，味道下得剛剛好，滷汁如膠、香氣濃厚十足。

真是下飯呀~!

五更腸旺；兔子嗜辣，五更腸旺是每到餐廳必點的菜餚。

雲來坊的五更腸旺沒有過濃的芡汁，倒像是道小湯品，

可讓料與飯一同入喉，不會因芡汁過燙不易入口。

雪菜百頁；因百頁不易保存，不耐放，若無事先預約，是無法吃到的。

這是一道相當費工的江浙菜，為了避免雪菜味道過嗆及鹹味過重，需要先洗過再擠乾。

淡淡的雪菜香 搭上 百頁的柔軟口感，夏天吃來非常清爽。

炒三絲；並不固定炒哪三種絲，不過，名取三絲顧名思義就是將所有的食材切絲，

大小、厚薄需要一致這是一到講究刀工及鑊氣的料理。

因為是急火快炒，口感仍保持著 嫩脆、香滑 的口感及特性，一端上桌就聞到撲鼻而來的香氣。

說時遲那時快，Gin跟小蟲已經喊出；老闆，再來兩碗飯唷~!

蝦仁豆腐；最後一道上桌的是清爽的豆腐料理。

鮮甜的蝦仁搭上保有淡淡黃豆香氣的豆腐，不用白飯光這樣吃就很舒服。

有別於前幾道重油、重口味的料理。

愛美麗知道兔子愛吃沒帶殼的蝦子，離去前特地多夾了2隻蝦子餵飽我呢，真是感謝

大夥聚餐，雖非第一次，但卻是第一次一起慶生聚餐~

豬腳象徵「強健」、腸旺諧音「昌旺」，

希望 小蟲 身體健康平安、工作順利、事業長旺~~!!

真心祝福你，生日快樂

店家資訊

店名: 雲來坊家鄉小館

電話: 07-537-3525

地址: 高雄市苓雅區中山二路461號