隱身飯店中 江浙菜餐廳

星期五晚餐不開伙,是鴨兔家裡的慣例及規矩。

今晚的高雄有些涼意,這種天氣不該往火鍋店躦,因為,客滿是必然的...

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周末晚上的綜藝節目,介紹了幾間高雄的江浙菜餐廳,其中一間餐廳燃起了兔子的興致...

女人嘛,對沒吃過的,總是比較感興趣...

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干絲肉絲;端上桌的菜,沒有冒著煙,最外層的干絲肉絲是微涼的,中間則是微溫的。

這一涼一溫在口中的感覺,真是奇妙。

不像是現炒的料理,倒像被退回廚房的菜餚,恰巧有客人點這道菜,就直接端出上桌的感覺。

與服務人員反應狀況,人員了解後端回廚房表示會重新處理。

此時,鴨子就已經在碎碎念了;最好他們不要回鍋熱後再端出...

我們的籤,果真靈驗了...

 

看著對面桌熱騰騰 冒著煙的干絲肉絲端上桌,吃著自己微溫的干絲肉絲,

只能自己消遣自己,邊吃邊安慰自己;師傅還算厲害,知道用溫火熱菜...

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醉雞;紹興酒氣味相當清楚,不過,吃起來味道就沒那麼明顯了。

雞肉的肉質彈牙,不乾澀,挺不錯的...

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雪菜百頁;點餐時,告知服務生要炒辣...無奈,上桌後看到的卻是正常版的雪菜百頁,

不巧的是...對面桌的雪菜百頁也端上桌,明顯是同一鍋菜。

相同料理用同一鍋炒菜是正常的,但是,起鍋後是不是要再確認一下單子呢?

 

目前為止的三道菜,已經有兩道菜使的兔子無法認同 餐廳的服務 以及 師傅的專業 了。

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豆腐鱈魚羹

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清炒蝦仁

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蔥油餅;若不是隔壁桌的蔥油餅上桌,讓我們與店員確認,恐怕,我們的餐點就這樣被忘記了...

為什麼要確認,比鴨兔晚30分鐘入內點餐的客人,居然會先出菜上桌?

請服務人員確認後,他們的回覆是...忘記了!!

氣歸氣,但是,這兒蔥油餅的滋味確實不錯,雖然偏油,但也正因此使得麵餅皮酥脆焦香。

蔥切的大塊,一邊吃還會一邊滴湯汁呢~

 

 

難得兔子今晚強力介紹,讓鴨子願意到新餐廳嘗試,沒想到中了好幾槍。

餐廳客人多,需要等...我想多數的客人都能理解,不會要求或對店家表示不滿。

但是,客人點的菜餚料理,餐廳不能以忙碌為由,就不顧品質直接端上桌...

 

期待今晚料理是如Hotel WO網頁上描述的...

江浙老師傅半甲子的精湛手藝,秉持『新鮮、健康、美味』的飲食文化。

DINING堅持讓您品嚐高質感的江浙正宗風味。

 

卻因為種種的因素,今晚嚐到的是與上述相反的感受與滋味。

踩著失望的步伐,迎面吹來的風感覺更冷了...

 

 

店家資訊

店名: Hotel WO Dining宴餐廳

電話: 07-282-6000

地址: 高雄市前金區七賢二路394號2樓

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微草居

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