好友相聚 火鍋相伴

2015年元旦的連續假期,兔子這張嘴真的沒停過。

明明肚子飽飽,但是,聽到、看到吃的,嘴還是照開、食物還是照吞。

俗話說;每逢佳節倍思親

我說;每逢佳節肥四斤

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喜歡這裡的菜,原因不外乎 環境、服務 還有 味道 都讓我覺得很不錯。

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早些年的江南春,裝潢相當古典,簡單來說就是老派啦...

前幾年重新裝潢,多了些燈光點綴陪襯,也就多了些氣氛...

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蔥油餅;蔥吃起來不會有辛辣感。

餅皮的厚薄中等,煎得酥脆的,沾著辣醬吃起來挺爽口

但是,有時餅皮也會煎得不夠酥脆,這些狀況都是難免會發生的,不過,餅皮不酥脆滋味也就少了些...

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韭黃鱔糊;熱油澆下逼出薑絲與韭黃的香氣,夾些許薑絲、韭黃與鱔魚一同入口。

薑絲的辛香、韭黃的香甜、鱔魚的軟綿滑口。

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蔥油雞

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酸菜白肉鍋;這邊的酸菜,都是餐廳自己醃製的,那發酵微酸的味道帶勁卻不嗆口。

夾上酸白菜、金針菇與豬肚一次入口,相當開胃暖心。

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冬菇白菜;白菜是冬天的時令食材,能吃到全部的營養...

對於想要減肥的我來說,無疑是必點必吃的...

蠔油提味,將白菜悶煮的軟透,味道雖重,但滋味豐富。

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芙蓉鮮貝;芙蓉就是蛋白,顧名思義就是蛋白炒干貝啦~

我特別喜歡這道菜,干貝的味道僅帶有些許甜味,若與其它味道較重的食材入菜,滋味容易被蓋過。

芙蓉的軟綿順滑,搭上干貝的清甜,是一道令人舒服的菜餚。

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銀杏豆腐

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清炒豆苗

 

 

好友相聚,天南地北、談天說地、回憶過往,

點上一份熱騰騰的鍋物相伴,是最幸福的事情。

再冷的天氣、再遠的距離,都能夠被鍋物的溫暖給融化...

 

吃完這一頓飯,摸摸自己的肚子,

我想這下子不是四斤,應該是十斤...

 

 

店家資訊

店名: 福華大飯店江南春(高雄店)

電話: 07-236-2323 ext. 4601

地址: 高雄市新興區七賢一路311號6樓

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