微草居

好友相聚 火鍋相伴

2015年元旦的連續假期，兔子這張嘴真的沒停過。

明明肚子飽飽，但是，聽到、看到吃的，嘴還是照開、食物還是照吞。

俗話說；每逢佳節倍思親

我說；每逢佳節肥四斤

喜歡這裡的菜，原因不外乎 環境、服務 還有 味道 都讓我覺得很不錯。

早些年的江南春，裝潢相當古典，簡單來說就是老派啦...

前幾年重新裝潢，多了些燈光點綴陪襯，也就多了些氣氛...

蔥油餅；蔥吃起來不會有辛辣感。

餅皮的厚薄中等，煎得酥脆的，沾著辣醬吃起來挺爽口

但是，有時餅皮也會煎得不夠酥脆，這些狀況都是難免會發生的，不過，餅皮不酥脆滋味也就少了些...

韭黃鱔糊；熱油澆下逼出薑絲與韭黃的香氣，夾些許薑絲、韭黃與鱔魚一同入口。

薑絲的辛香、韭黃的香甜、鱔魚的軟綿滑口。

蔥油雞

酸菜白肉鍋；這邊的酸菜，都是餐廳自己醃製的，那發酵微酸的味道帶勁卻不嗆口。

夾上酸白菜、金針菇與豬肚一次入口，相當開胃暖心。

冬菇白菜；白菜是冬天的時令食材，能吃到全部的營養...

對於想要減肥的我來說，無疑是必點必吃的...

蠔油提味，將白菜悶煮的軟透，味道雖重，但滋味豐富。

芙蓉鮮貝；芙蓉就是蛋白，顧名思義就是蛋白炒干貝啦~

我特別喜歡這道菜，干貝的味道僅帶有些許甜味，若與其它味道較重的食材入菜，滋味容易被蓋過。

芙蓉的軟綿順滑，搭上干貝的清甜，是一道令人舒服的菜餚。

銀杏豆腐

清炒豆苗

好友相聚，天南地北、談天說地、回憶過往，

點上一份熱騰騰的鍋物相伴，是最幸福的事情。

再冷的天氣、再遠的距離，都能夠被鍋物的溫暖給融化...

吃完這一頓飯，摸摸自己的肚子，

我想這下子不是四斤，應該是十斤...

店家資訊

店名: 福華大飯店江南春(高雄店)

電話: 07-236-2323 ext. 4601

地址: 高雄市新興區七賢一路311號6樓