微草居

調色盤法式餐廳 傳統法國小館

8年前，老闆Kevin為陪伴女兒成長，因此把店收起來，直到去年9月又在美術館附近充新開啟「調色盤法式小館」的大門。

據聞；Kevin從小就和外婆一起學做法式料理，他喜歡在廚房看著外婆和媽媽做料理，後來又到法國料理餐飲學校學習，

還在美國紐約大飯店服務，他在美國和台灣籍的太太認識後，就隨太太到台灣來開法式小館。 

桌面上La Palette的字樣 要客戶牢牢記住店名

從麵包的撕裂痕 可看出麵包好吃與否

微酸的味道 搭配奶油 真想再來一顆~~

蔬菜豆子湯

兔子的洋蔥湯

跟早些年 在美國Ashland Oregen的法式餐廳喝的味道一樣

一般的洋蔥湯會較濃稠 但是 La Palette的湯卻不如外表厚重

相當清爽  後韻十足  搭上那起司 真是棒呀

沙拉

蔬菜相當新鮮 現做的 不是從冰箱拿出來冰冷乾掉的蔬菜沙拉

豬肝沙拉佐法式芥末子醬

豬肝非綿密型 口感好 兔子喜歡將豬肝搭配著蔬菜一起吃!!

紅酒燉牛肉

感覺有小米磨細後一同熬煮的甜味及香味  煮的透肉很軟嫩

這時，再跟侍者要來一塊麵包 沾著醬汁一起吃 絕呀

肋眼牛排佐白蘭地青胡椒醬汁

侍者一端上來時 兔子傻眼了...已經好久沒有看到這麼一大塊肉了...

雖說是肋眼肉 因處理方式不同 並非有嚼勁 而是屬於軟嫩有口感的肋眼

醬汁雖不能說特別 但卻有一股家鄉味  真是特別

布丁

不是滑滑嫩嫩的布丁  雞蛋味特別濃厚

烤布蕾

表皮脆脆的焦糖  搭上下面的布丁 甜而不膩 兔子喜歡

餐後的冰咖啡及熱咖啡 不用多做想像  喝就對了...

來這裡  就像回家  沒有拘束的感覺

料理沒有華而不實  口口實在

10月底前會再來吃 下午茶~~~!!

PS. 開瓶費300元，不限瓶數。老闆真是好人~~~

店家資料

店名: 調色盤法式餐廳 La Palette Bistro

電話: 07-555-5941

地址: 高雄市青海路185號

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