8點就暈了的跨年夜 忘了是怎麼倒數的...
今年的跨年夜，一樣選在小任師傅的餐廳度過。
問兔子為什麼，對兔子來說，農曆除夕夜全家圍爐吃火鍋，
因此，會將12/31當作是日本的大晦日來慶祝，所以選擇吃日式料理作為跨年夜的料理。
一進門，就看到有別於聖誕節的花飾，明顯感受到，一年真的結束，又是另外一年的開始。
淺漬蛤蠣
Ruinart Blanc de Blancs Champagne
比目魚；油脂分佈均勻且明顯，口感細膩、軟嫩
赤貝；甜味及海潮味相當明顯
象拔蚌；脆口，海潮味重!!
鰤魚；微微的酸味，油脂夠入口即化
鮪魚大腹肉；油脂重、肥美入口即化，完全不用咬!!
寫到這裡，兔子已經開始暈了，看看時間，才剛過7點。
還沒進入主菜，兔子就必須靠意志力撐下去
馬糞海膽；說是馬糞海膽，兔子還不相信。
因為味道實在是太輕甜了，不像是兔子所知道的濃郁馬糞海膽。
小任師傅說，馬糞海膽養殖的海域不同、等級不同，所表現出來的味道也就全然不同!!
Ruinart Brut Rose Champagne
揚出豆腐
雞肉丸子佐山椒；阿傑師傅將雞肉處理得相當細緻，將雞肉的纖維攪得相當細，不會乾澀及咬口。
山椒獨特的香氣撲鼻而來，吃幾口雞肉再吃淺漬泡菜，再喝一口酒...舒服呀!!
第二瓶的Ruinart Brut Rose Champagne開始發酵，兔子還喝沒幾口，
看到朋友已經準備打開Glenmorangie Sonnalta PX，真不知該如何是好...
Glenmorangie Sonnalta PX
鮪魚赤身；美麗如紅寶石顏色的赤身，也是兔子的愛...
這貫沒有筋的赤身，赤身些微的酸味與醋飯的甜味，絕妙的組合。
是一貫甜味居多的赤身，難得一見!!
厚岸生蠔；鮮甜，沒有其他話可說。
倒了一點點的威士忌，加了半杯左右的冰塊，這已經不是意志力的問題。
此時兔子已經把頭撐在牆壁上，眼睛呈現發呆狀態，看看手錶才8點。
腦袋瓜已暈、味覺麻痺，算了，大夥開心就好，不是嗎~~?!
比目魚鰭鞭肉；因這隻比目魚油脂多，使得鰭邊肉的味道更加甜美。
入口最初有一股鹹甜味，後來慢慢轉為甜味，很特別的味道...
真不愧是兔子最愛的比目魚，今天不論是魚生或是握壽司均表現出眾!!
金目鯛
墨烏賊；綿密的口感
馬糞海膽
青花魚
穴子；今天的穴子是最後一棒 鬆、軟、香 三種表現均到位，沒有二話。
玉子燒；阿慶師傅的功夫了得，每次的玉子燒都維持一樣的味道。
口感濕潤、綿密...厲害!!
紅喉
蕎麥衣湯；小任師傅今年準備的這道蕎麥麵，看似味道平平，吃下一口後才知滋味豐富。
很想跟師傅說；Okawari~~!! (再來一碗)
2007 Moselland Riesling Spatlese
草莓派
兔子的2012年跨年夜，8點就醉了。
親友相聚、吃飯喝酒、聊天說地、甚是愉快...
兔子今年結識很多朋友，大家相知相挺，實是感謝。
期許大家新的一年 平安、順利、健康、幸福。
~~ 有夢最美 築夢踏實 夢想成真 ~~
店名: 鮨二七
電話: 07-211-9262
地址: 高雄市苓雅區永明街27號
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