微草居

慢食 給一個寧靜舒適的環境

今天與朋友相約來到這間新開的餐廳，去年10月剛開幕的店，說是新開的不為過。

兔子對台北近來新開的餐廳不熟悉，幸得朋友帶路，免去擦身而過之憾。

一入門又是一派低調的感覺...

大門進來後有牆壁擋著，又放了組沙發，就算想探頭餐廳裡面的狀況也看不著。

太好了，朋友選了一間對味的餐廳

轉個彎進入餐廳後，由暗轉明，一派優雅的氣氛。

誰能想到這樣的氛圍竟是吃粵菜的餐廳?!

兩雙筷子，外側是公筷，內側是私筷。

提供兩雙筷子的服務，讓兔子想起了寒舍艾美酒店的寒舍食譜。

小小的動作卻能感受滿滿的心思；主動提供兩雙筷子，不需客人再向服務員要。

公筷用與不用在客官，店家的禮儀及心思做到了。

酒釀蕃茄；酸酸甜甜的好開胃

筍尖蝦黃餃；筍子與蝦子間的微妙的口感彼此交錯、加上筍子原有的香氣及甜味，確實不錯。

脆皮炸子雞；雞皮烤得好，相當脆口。一口咬下，脆皮與嫩肉搭上雞汁，沒話說。

瞧! 雞肉下面流出來的雞汁，可以證明這個雞肉烤的不柴。

楊州炒飯

火腿蔥燒餅；這道燒餅兔子是等溫度稍稍降了下來才動手。

即便涼了皮還是夠酥，味道也不因涼了使人膩口。確實不錯!!

銀絲蘿蔔糕

辣味蘿蔔糕

蝦醬炸雞翅

美國肥牛粉腸；雖說是肥牛，畢竟牛肉的纖維還是較粗。

不是滿口牛肉，就是滿嘴粉腸；肥牛的味道較重與粉腸無法取得平衡，整體感弱了些。

黃金流沙包；靠近點看，這流沙包，多可愛!!

飽滿圓潤的包子皮、流沙般的蛋黃餡；

鹹蛋黃與奶油融合後的香、滑、鹹、甜，一口吃盡，真是美味

芋泥煎軟餅；味道雖然不錯，表面的煎餅也夠Q滑，但有股油味，兔子不是很喜歡那股味道。

這一兩年，南部的餐飲確實有變，但著實趕不上台北的速度，令人乍舌。

台北畢竟是台灣之首，大餐廳、好餐廳、名餐廳都會湧入這各大都市，

要在這大都市的眾多餐廳中找到好餐廳，獨到的眼光及靈敏的嗅覺是不可缺的。

久違的台北，已經讓兔子沒有回家的感覺了，倒像個旅人。

想享受片刻地悠閒，卻又被路人緊湊的步伐催促著，

兔子對於這個出生之地感到陌生，想念起高雄的緩慢生活。

喆園一樓用餐區的空間雖然不大，但給了兔子可以慢食的氛圍感。

謝謝朋友的推薦及邀約，讓兔子可以再次享受到好吃的料理~~!!

店家資訊

店名: 喆園

電話: 02-2506-6118

地址: 台北市中山區建國北路一段80號

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