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優雅中餐 來自寒舍
整理旅遊相簿,無意間看到這間餐廳未被POST上自己的食記中。
再度整理照片,理清思緒後,再來這一篇吧!!
這間寒舍食譜位於台北寒舍艾美酒店2樓,此次鴨兔的台北之行,
選擇下榻在艾美酒店,不好好利用飯店內所有設施是對不起自己的...
轉個彎進入餐廳就先被這一堵牆隔了開,兔子很喜歡這樣若影若現的設計,
一來可避免讓入內的客人打擾到用餐的客人,二來也有設計的感覺!!
低調沉穩、奢華高貴的感覺,這才是內斂貴氣嘛~~
梅子醃番茄;酸甜味,蕃茄肉飽滿,很是滋味。
涼拌魚皮;魚皮川燙去腥。Q彈的口感,與薑片一起涼拌,很適合夏天的一到小菜。
老陳醋黑白木耳
先知鴨;這隻鴨一點都不大,四個人吃剛剛好!!
皮酥肉甜美,兔子很是喜歡。
這張特寫可以看出鴨肉的皮並不厚,薄薄地一層烤得酥脆。真是讓兔子讚不絕口。
西湖牛肉羹
薑蔥肥牛煲
香檳嫩子排
松露菌露筍炒蝦球;黑松露油的香氣撲鼻而來,再搭上蝦球與菌菇,
不僅飽口且香氣十足,每一口都是好滋味。
芝麻流沙包;芝麻與鹹鴨蛋也挺搭的
杏仁茶+油條
一年前造訪的餐廳,雖然菜餚的味道兔子未能一一想起。
但是,看這些照片仍舊對她有著眷戀。
餐廳內裝雍容華貴、服務人員文雅從容,都讓兔子無法忘懷。
店家資訊
店名: 寒舍艾美酒店寒舍食譜
電話: 02-6622-8000
地址: 台北市信義區松仁路38號2樓
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