簡潔白淨的裝潢 賣的是壽司料理
昨天的一場大雨，讓南部的天氣一下子轉熱，鴨兔受不了大熱天的煎熬，一早便跑去散髮。
剪髮後頭皮清爽，心也跟著涼爽，再找間清爽的壽司店來吃，更是件舒服的事情。
這塊招牌，簡單、大膽、明瞭；舒服!!
店外剛好停了台計程車，真是破壞了這張照片
說老實話，光這外觀...誰會相信是間賣著日本壽司來著...
沒錯，這裡就是餐廳大門，看倌不用猶豫大力推下便是...
擔心大排長龍的客人，門旁還供長板凳給坐呢。
入門後暗暗的走道盡頭，竟是另外一片天地
清爽明亮的座位擺設，這設計真是大膽，也擄獲兔子的心。
不局限於一般坊間對於壽司店的刻板印象，不論是情侶、朋友及家人，都可以來此舒服用餐。
另設有壽司台區，兔子擔心的問了一下此座位是否有低消限制。
未料，店員笑笑地說；不論坐哪裡價格都一樣。
既然價格都一樣，那...鴨兔還客氣啥，當然是選板前坐囉
連菜單的風格都很一致...
鴨子點了 九貫握壽司套餐，而兔子則點了 松露醬牛燒丼 來吃。
套餐第一道 生菜沙拉；與華誠、尋樂如出一轍，味道就不用再多說...
套餐第二道 甘薯手捲；使用甘薯台農72號與紅薯兩種番薯，除了增加甜度外也具有番薯的扎實口感。
套餐第三道 蝦子鮭魚卵蒸蛋
套餐主菜 九貫握壽司
不敢吃牡丹蝦頭的客人，可請師傅烤過或炸過後食用。
套餐主菜 松露醬牛燒丼；牛肉的熟度剛剛好，搭上松露醬的味道...
一整個滿足。兔子沒有選錯...
再靠近些拍照，看看這牛的熟度跟油脂
480元的套餐；可以吃到美國安格斯牛肉搭上松露蘑菇醬，真的是很實惠的價格
炸魚皮；師傅招待的，可能是看鴨兔兩人食欲太好，炸上這一道菜。
師傅說特意不刮去魚鱗，為的是增加炸過後，酥脆的口感。
套餐第五到 味噌湯
套餐第六到 黑糖豆乳布丁
師傅說他們的黑糖是自家敖的，味道較為濃郁。
搭上土雞蛋與豆乳製成的布丁，不會因為黑糖過於濃郁而搶了豆乳的味道，還不錯。
兔子原擔心480元的套餐會吃不飽，貪心的多點了花壽司
餐點上桌時，兔子後悔了...
肚子一整個飽說，羞著臉請服務生打包起來
480元的套餐提供如此豐富的餐點、環境，鴨兔對於手築的表現甚是滿意...!!
相信，同等級的餐廳應該會很擔心手築的出現吧。
但，兔子認為對消費者來說是件好事；消費者在同樣的價格下有更多更好的選擇時，
就可讓我們的飲食文化更趨豐富、更趨成熟~~~!!
店家資訊
店名: 手築壽司
電話: 07-555-7679
地址: 高雄市鼓山區昌盛路59號
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