簡潔白淨的裝潢 賣的是壽司料理

昨天的一場大雨,讓南部的天氣一下子轉熱,鴨兔受不了大熱天的煎熬,一早便跑去散髮。

剪髮後頭皮清爽,心也跟著涼爽,再找間清爽的壽司店來吃,更是件舒服的事情。

00_1_店招牌.JPG

這塊招牌,簡單、大膽、明瞭;舒服!!

00_2_店面一景-2

店外剛好停了台計程車,真是破壞了這張照片

說老實話,光這外觀...誰會相信是間賣著日本壽司來著...

00_2_店面一景-3

沒錯,這裡就是餐廳大門,看倌不用猶豫大力推下便是...

擔心大排長龍的客人,門旁還供長板凳給坐呢。

00_3_店內一景-1

入門後暗暗的走道盡頭,竟是另外一片天地

00_3_店內一景-2

00_3_店內一景-3

清爽明亮的座位擺設,這設計真是大膽,也擄獲兔子的心。

不局限於一般坊間對於壽司店的刻板印象,不論是情侶、朋友及家人,都可以來此舒服用餐。

00_3_店內一景-4  

另設有壽司台區,兔子擔心的問了一下此座位是否有低消限制。

未料,店員笑笑地說;不論坐哪裡價格都一樣。

既然價格都一樣,那...鴨兔還客氣啥,當然是選板前坐囉

00_4_菜單

連菜單的風格都很一致...

00_4_套餐菜單

鴨子點了 九貫握壽司套餐,而兔子則點了 松露醬牛燒丼 來吃。

01_生菜沙拉-1

套餐第一道 生菜沙拉;與華誠、尋樂如出一轍,味道就不用再多說...

02_甘薯手捲-1

套餐第二道 甘薯手捲;使用甘薯台農72號與紅薯兩種番薯,除了增加甜度外也具有番薯的扎實口感。

03_蒸蛋-1

03_蒸蛋-2

套餐第三道 蝦子鮭魚卵蒸蛋

04_九貫握壽司-2

套餐主菜 九貫握壽司

04_九貫握壽司-4

04_九貫握壽司-3

04_九貫握壽司-5

不敢吃牡丹蝦頭的客人,可請師傅烤過或炸過後食用。

04_松露醬牛燒丼-1

套餐主菜 松露醬牛燒丼;牛肉的熟度剛剛好,搭上松露醬的味道...

一整個滿足。兔子沒有選錯...

04_松露醬牛燒丼-2

再靠近些拍照,看看這牛的熟度跟油脂

480元的套餐;可以吃到美國安格斯牛肉搭上松露蘑菇醬,真的是很實惠的價格

08_炸魚皮

炸魚皮;師傅招待的,可能是看鴨兔兩人食欲太好,炸上這一道菜。

師傅說特意不刮去魚鱗,為的是增加炸過後,酥脆的口感。

05_味噌湯

套餐第五到 味噌湯

06_黑糖豆乳布丁-2

套餐第六到 黑糖豆乳布丁

06_黑糖豆乳布丁-3

師傅說他們的黑糖是自家敖的,味道較為濃郁。

搭上土雞蛋與豆乳製成的布丁,不會因為黑糖過於濃郁而搶了豆乳的味道,還不錯。

07_花壽司-8

兔子原擔心480元的套餐會吃不飽,貪心的多點了花壽司

餐點上桌時,兔子後悔了...

肚子一整個飽說,羞著臉請服務生打包起來

 

 

 

480元的套餐提供如此豐富的餐點、環境,鴨兔對於手築的表現甚是滿意...!!

相信,同等級的餐廳應該會很擔心手築的出現吧。

但,兔子認為對消費者來說是件好事;消費者在同樣的價格下有更多更好的選擇時,

就可讓我們的飲食文化更趨豐富、更趨成熟~~~!!

 

 

店家資訊

店名: 手築壽司

電話: 07-555-7679

地址: 高雄市鼓山區昌盛路59號


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